餐厨垃圾车在清洗的过程中会散发出令人作呕的臭味，给周边的居住生活的人带来了很大的不满，这是因为餐厨垃圾中含有大量的有机物质，垃圾车经常托运，这些物质腐败，车子不清洗会日益月日的更加臭，时间久了，会逐渐分解产生恶臭气体，如硫化氢、氨气等，现将所有的清洗点位废气收集，收集的废气先进入喷淋装置，经过碱洗后，中性的废气进入固定微生物的填料，填料为多种特殊复合填料，其具有机械强度高，受压不变形，不受湿度变化影响，同时还具有比表面积大，空隙率高，质量轻，抗生物降解、风阻小，能耗低，能长期使用，不需要更换。恶臭气体中的污染物与微生物接触，被微生物捕获降解、氧化，使污染物分解为无害的CO₂和H₂O以及硫酸、硝酸等无机物，硫酸、硝酸等进一步被硫杆菌、硝酸菌分解成无害物质。微生物是以种群形式存在，多种微生物共居在一个环境中，微生物的特性既相似又相异，不同的污染物质在自然界都可以找到降解它的微生物。而微生物除臭剂正是利用微生物菌种中的特殊酶，针对这些恶臭气体进行分解，从而有效去除异味。因此在一套装置里能同时处理净化多种污染物质。

微生物生长需要事宜的温度、湿度和酸碱度条件，故在天气寒冷的北方设备需做保温处理，还要由充足的氧气和营养物质。在该除臭装置中通过有效的控制，同时通过鼓风机吸入空气供氧，可以营造微生物生长的事宜环境。